Vietnamesische Pfannkuchen-Mehlmischung (Bánh xèo) 400g

Versuch, vietnamesische Pfannkuchen oder Crêpes mit dieser Pfannkuchenmischung aus Vietnam zuzubereiten. Sie besteht aus einer Mischung aus Weizenmehl und Reisstärke, mit einem Hauch von Kokosnuss und Kurkuma, um zusätzlichen Geschmack und die richtige Farbe zu verleihen. Fülle den Pfannkuchen mit dem, was du oft in vietnamesische Frühlingsrollen packst: frische Kräuter und Gemüse, Garnelen oder Tofu, und natürlich jede Menge Koriander! 400g.